大家好，麦芽麦芽今天给各位分享麦芽糖的糖的糖做法大全家常的一些知识，其中也会对麦芽糖的做法做法做法大全家常窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题 ，别忘了关注本站，窍门现在就马上开始吧 ！麦芽麦芽

本文目录

1. 麦芽糖是糖的糖什么做的
2. 一年四季麦芽糖的做法
3. 麦芽糖的多种吃法

麦芽糖是什么做的

是用发芽的大麦或者小麦做的
。

在自然界中，做法做法麦芽糖主要存在于发芽的大全大全谷粒，特别是家常家常麦芽中，故得此名称。窍门在淀粉转化酶的麦芽麦芽作用下，淀粉发生水解反应，糖的糖生成的做法做法就是麦芽糖，它再发生水解反应 ，生成两分子萄葡糖。

麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3 
。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收
。

一年四季麦芽糖的做法

准备200克麦子和三斤糯米

发麦芽，记住要遮光

已经发好的麦芽 ，洗干净备用
，然后捣碎，尽量碎点，捣碎的照片没拍

煮好的糯米饭备用，要晾到不烫手才能和捣碎的麦芽搅拌哦 ，我是直接放电饭锅里发酵的，盖上盖子，发酵5到6个小时就可以啦 ，发酵好的图片我也忘记拍了

滤渣真是一项体力活啊
，累得我啊 ，我是用纱布来滤渣的 ，尽量拧干些，才不浪费

滤出的液汁，尝一下 ，好甜好甜啊，成功了一大半啦，嘿嘿，我最享受就是做吃的那个过程，开始熬啦，大火烧开 ，然后用小火（我是直接用中火了，因为我做过几次有些经验）

大概一个小时糖也差不多熬好啦

?

麦芽糖的多种吃法

麦芽糖煮红枣

1.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里 ，加适量;

2.煎煮至熟即可。

南瓜姜汁饴糖饮

1.将南瓜洗净切碎，上锅加适量煮至熟烂，去渣留汁;

2.将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克;

3.把姜汁 、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。

麻心元宵

1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖 ，搅匀搓透 ，放入木制方框内压实 。

2.将麻心放入竹匾 ，淋少许水在麻心上
。

饴糖大米粥

以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀 。

用法
：空腹食之。

好了，文章到这里就结束啦
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